享一口御膳,用千元景泰蓝锅涮180天的蒙古羔羊肉百万福利

潇湘晨报XX玩乐团2020-05-21 13:28:56


除了被橱窗内漂亮的鞋子和包包吸引,团长这是第一次被一口锅给吸引住了。上周五晚去江边散步,经过一个落地玻璃前看到了绚丽的一抹蓝,至此爱上,深不可拔!


第二天一醒来就约了朋友陪我去见“它”。

我不知道它是喝汤还是火锅亦或者是摆设用的,但我还是毫不犹豫的去了。



说起这口锅,老板宝贝的抚摸着介绍道:“这口锅是手工掐丝珐琅工艺,里面是铜胚。在古代这是皇帝用来吃火锅的。”


据了解这种锅每个的造价高达3000元,小的也要500-600元一个,而且容易损耗,返厂维修的费用都是好几百一个。


除了外表的特别,这个景泰蓝小锅的燃料也很特别——植物油。



就是这口锅~


对于这家店,他们的店名就概括得很明了——“草原牧歌蒙古印象火锅”。

没错,这是一家来自蒙古草原的火锅店


火锅,团长没少吃,在四川呆了4年,阅锅无数,但蒙古火锅团长是头一次吃。


从汤底开始,就不是常见的牛油、清油、老油锅底。而是蒙古奶香锅、滋补浓汤锅、蒙氏香辣锅、番茄锅,三味锅。


滋补浓汤锅28元:用牛骨、羊骨、鸡与药材熬制的高汤直接作为汤底。


奶香锅是咸的,因为蒙古的奶茶都是咸的,汤中带有浓郁的奶香味,很好喝,煮虾滑和蔬菜不用蘸料特别香。



蒙氏香辣锅48元,看着跟川式火锅一样,但吃起来就明显不同。

第一,蒙辣锅的配方是加入了养生药材的,汤可以直接喝。

第二,油没川式火锅那么厚。吃完不烧心不上火,并且吃完不会一身火锅味,完全没味道。

第三,蒙式锅锅底绝不回收。

第四,涮熟的食材不用蘸酱也有味道。


团长跟老板打探到了“蒙式火锅”不上火的秘诀:蒙式火锅的锅底汤料以鸡、牛骨、羊骨熬制,汤料中加入了十几味具有抗湿、养胃、健脾、强肾等功能的中药材,食中有补,补中有疗,所以哪怕口味再重的蒙氏香辣锅汤底也可以直接喝,不会上火。


不要问团长为什么知道这么多,因为团长一周去吃了三次!

吃这么多次没上火,也是团长爱它的原因。



会使用这么高档的景泰蓝锅的店子,环境当然也不会差。


他们把草原的风光搬到了这里。


店面大概500㎡,分为大厅和包厢两个区域。


大厅的屋顶用蒙古马车的车轮和马灯做搭配,柚木色的桌椅也像是秋天的草原金黄一片;包厢内还原蒙古包的圆弧形吊顶和满墙的骏马壁画。


店内随处可见绿色植物,入门靠左有一整面铺满绿植的墙。墙上做了流水的玻璃造型,地下有承接流水的方池。




草原的特色当让是羊,所以羊肉是店内主打。


这里的所有羊肉都是选用来自内蒙古锡林郭勒放养的180天黑头羔羊。

这种神奇的羊肉是一种完全没有羊膻味的羊肉,反而会有种淡淡的奶香味,煮再久也不老,半熟也不腥。


蒙古人讲究大口喝酒大块吃肉,他们喜欢肉入口有嚼劲,所以这里的羊肉除了有细薄的羊肉卷还有切得比较厚的羊肉片,也有直接切成块的羊肉粒。


根据羊的不同部位草原牧歌共提供9款羊肉卷,其中大刀厚肉片,骰子肉,太阳卷都是蒙古特色。



除了火锅的涮肉,烧烤也是一大特色,区别于湖南的烧烤,蒙古烧烤调料味没那么重,肉的本味表现更佳。


羊肉串8元一串,单串起点。

羊小腿28元一只够3人吃,分量刚好,不会影响继续吃火锅,但又可以尝到蒙古烧烤烤的美味。

烤面包片6元一份,两片,非常好吃,到店必点!隔壁桌的母子吃完火锅点了8片打包回家。





地址: 开福区湘江中路一段168号大地金墅1楼

电话: 0731-89792727

人均:60元

开业福利:5月9日-5月18日期间,到店消费享中餐6.8折;晚餐7.8折


说了这么多,让你们也体验一下这种

宫廷式的服务吧!


福利活动

1000张面值1000元的礼金卡免费送,

参与方式:

1.关注草原牧歌蒙古印象火锅微信(cymgcs

参与活动到店领取。



2.文末留言

“说说让你对蒙古或草原的印象”

我们将选出30个最有意思的留言


领奖方式:

凡是留言入选者,需再次留言回复姓名电话。

凭姓名电话到

草原牧歌蒙古印象火锅店前台领取1000元礼金卡。


使用方式:

1000礼金卡相当于5折卡,

每次消费满200元即可从中扣除100元,你只需支付现金100元。

消费400扣200,以此类推,直到1000元用完为止。

没有使用期限。


留言截止时间

2016/5/18




文 | 咕噜 (fangxiaolu002)


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