牧歌石斛美食丨花旗参灵芝石斛乌鸡汤

牧歌铁皮石斛俱乐部2020-05-21 08:27:10

【原料】 主料:乌骨鸡半只;

辅料:西洋参10克、牧歌有机铁皮石斛6粒、灵芝3片;

调料:食盐适量、姜适量。

【制法】

(1)乌鸡洗干净切块,冷水下锅,待烧开后去血沫,捞起备用

(2)用另外一只煲汤的锅,接清水烧开,倒入乌鸡块,放入花旗参片、石斛、灵芝片、拍扁后的老姜
(3)大火烧开后转中小火慢慢煲约60分钟(若是瓦锅建议90分钟~120分钟),食用前加入食盐调味即可

【饮食小常识】
1、乌鸡:滋补肝肾、益气补血
2、灵芝:改善睡眠、镇静安神
3、铁皮石斛:滋阴补虚,养胃生津
4、花旗参:提神健脑、抗疲劳、提高免疫力

【饮食小常识】
以上四种食材一起煲出来的汤水对经常应酬、熬夜的人是首选。清热解毒的花旗参、滋阴清热、护肝明目的石斛和安神的灵芝炖乌鸡,有滋阴润肺,清热生津,解酒护肝,健脾胃的功效。汤色浓而不浊,喝起来微苦回甘。

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